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林下大球蓋菇輕簡化栽培技術
作者:李和剛    來源:《食用菌市場》雜志    點擊數:   文章發布時間:2020年10月16日 【字體:

林下大球蓋菇輕簡化栽培技術

  林下環境濕度大,郁閉度高,適合食用菌的生長和繁殖,林木修剪產生的木屑和樹枝等廢棄物可作為食用菌栽培原料,而食用菌生長能夠利用林下閑置土地,同時促進林木的良好生長,食用菌菌渣就地還林,可以為林木提供有機肥。因此發展林下食用菌栽培不僅能夠實現生長空間互補,而且在光、氣、水、溫等因素的利用上互補互惠、循環相生、協調發展,體現“以林養菌、以菌促林”的良性循環。
  大球蓋菇又名赤松茸、酒紅菇,屬于球蓋菇科的珍稀食用菌,其色澤艷麗,營養豐富,肉質細嫩,是菇類市場的暢銷品種之一。大球蓋菇主要利用稻草、秸稈、麥草等農業廢棄物為栽培基質,具有栽培技術簡單、易推廣、產量高等特點。在農業主產區推廣大球蓋菇種植,可以大量消耗農作物秸稈,保護農村生態環境,同時可以改良土壤,提高土壤有機質含量,提高農業綜合效益。下面將簡單介紹林下大球蓋菇栽培技術要點,以達到更好的生產效益。
  林地選擇和整理
  ①選擇:林地郁閉度為0.3-0.6之間,排灌便利,通風良好,近水源或可以打井,腐殖質豐厚;
  ②整理:林地四周開排水溝,溝深10-15cm,溝寬20-40cm,便于排水;清理林地內枝條和腐殖質,露出地面;地面撒生石灰,每平方50-100g,用于消除病菌和蟲害。
  原料處理
  原料組成為玉米秸稈、生石灰,其中秸稈比例為99%,生石灰1%,加水至含水量60-70%;直接混合作為栽培料,不需要進行發酵處理,即實現生料栽培和秸稈資源化。
  做畦接種
  常規畦床高20-30cm,寬0.8-1.3米,長度不限,畦床兩邊留排水溝,且與畦床垂直方向林地四周排水溝相通。為避免生料栽培過程出現燒苗現象,可采用矮畦床三層二菌的方式作畦接種,同時與北方林地氣溫相配套。播種的方式采用固體菌種層播,接種量為每平方500-1000克,覆土含水量50-60%,使畦床成龜背形,利于排水,最后覆蓋稻草或松針,用于保濕。
  發菌管理
  發菌管理注意溫濕度控制。大球蓋菇菌絲5-30℃均可生長,最適溫度20-25℃。生料栽培過程中培養料發酵溫度上升,當溫度高于27℃時,在畦床上用直徑2-5cm的木棒打孔,深度為穿透畦床高度,數量為每米1-3孔,排列方式為“S”形,數量依據溫度而定。濕度控制一般采用噴灌方式,維持覆土濕度在50-60%之間,同時具有降溫作用。
  出菇管理
  播種40-50天后開始出菇,控制溫度在10-25℃,秸稈覆蓋物濕度在60-75%之間。為防止菇蕾被雨水打壞或者防止雨水過大造成培養料腐爛,應及時覆膜保護,雨水過后將薄膜去除。
  采收
  以子實體尚未開傘時進行采收,采收時注意避免松動周圍的菇蕾,采收后的洞口用土補平并去除殘菇。

  常用計量單位符號 1、時間:d(天)、h(小時)、min(分)、s(秒)。 2、長度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面積:m2(平方米)、667m2(畝)、hm2(公頃)。 4、體積:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、質量:t(噸)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、濃度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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Tags:食用菌 栽培技術

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